Hoje eu trouxe para vcs uma receita de sopa de letrinhas, fui ao supermercado semana passada e em uma das seções encontrei o macarrão de letrinhas, me lembrei da sopa que minha mãe fazia.... resolvi fazer para as crianças hoje, fica uma delícia, vc pode variar as verduras de acordo com o gosto da criança, ás vezes eu bato aimpim no liquidificador e coloco um pouco na sopa ela fica bem cremosa, outra dica é desfiar a carne, as crianças vão adorar.
Um super beijo!!
Ingredientes
• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 10 porções
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• 1 cenoura grande picada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 500 g de coxão mole ou patinho em cubinhos
• 2 colheres de azeite
• 3 batatas médias em cubos
• 3 mandioquinhas médias em cubos
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de salsa ou salsinha
• 1 pacotinho de caldo de legumes
• Macarrão de letrinhas a gosto
• Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Frite a carne, o alho e a cebola no azeite até ficarem bem fritinhas
2. Coloque a cebola e o alho um pouco depois da carne, pois eles fritam mais rápido
3. Depois acrescente a batata, a cenoura, chuchu
4. Logo após encha com água, cobrindo com mais ou menos 4 dedos acima dos legumes e a carne
5. Acrescente a molho de tomate,a salsa,o pacotinho de calde de legumes
6. Acerte o sal
7. Deixe na pressão por 15 minutos depois que começar a apitar
8. Retire a pressão
9. Agora coloque o macarrão de letrinhas à seu gosto
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